Evaluación de distintos medios de cultivo in vitro para la elaboración de micelio del hongo ostra blanco (Pleurotus ostreatus) (Jacq.) P. Kumm., en laboratorio
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Date
2023-03
Authors
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Publisher
Abstract
The work was carried out in the microbiology laboratories of the Faculty of Agricultural Sciences
of the Technical University of Ambato, located in the Cevallos canton, Tungurahua province,
with the purpose of evaluating different in vitro culture media for the elaboration of mycelium of
the fungus. white oyster (Pleurotus ostreatus) (Jacq.) P. Kumm., The culture media used were
four that resulted in four repetitions for each culture medium composed of Agar with malt extract;
culture medium composed of potato, agar, dextrose and yeast; culture medium composed of
wheat extract, malt extract, wheat straw extract, agar and dextrose; culture medium composed of
Agar - Agar. The completely randomized design with four repetitions was used, the data of the
response variables were subjected to analysis of variance (ANOVA) and those variables that show
significant differences will be subjected to the comparison of means test according to Tukey at
5%, in For the evaluation of the different media, four repetitions of each elaborated culture
medium were carried out and it was possible to determine that in the Agar - Agar medium no
differences were registered, since once the culture medium was made and seeded with a segment
of the oyster fungus white (Pleurotus ostreatus) (Jacq.) P. Kumm., showed mycelial growth with
an average of 2.75 cm in the following culture media: Agar culture medium with malt extract;
culture medium composed of malt extract, wheat extract, wheat straw, agar and dextrose; Culture
medium composed of Agar - Agar after 20 days of remaining in the incubator, while in other
culture mediums composed of potato, Agar, dextrose and yeast, results were recorded with greater
growth after 20 days, since it began to Grow the mycelium with an average of 4.93 cm in the
culture medium composed of potato, agar, dextrose and yeast. Sowing was carried out in barley
seeds with the help of polyethylene plastic bags where they remained in the incubator wrapped
with aluminum foil for 20 days; once with the biomass in each bag, the mycelium was planted in
bags with substrates made with barley seeds and with straw mince, where the growth of the
basidiocarps was observed after 20 days.
Description
El trabajo se realizó en los laboratorios de microbiología de la Facultad de Ciencias
Agropecuarias de la Universidad Técnica de Ambato, ubicada en el cantón Cevallos,
provincia de Tungurahua, con el propósito de evaluar distintos medios de cultivo in vitro
para la elaboración de micelio del hongo ostra blanco (Pleurotus ostreatus) (Jacq.) P.
Kumm., Los medios de cultivo utilizados fueron cuatro que dieron como resultado de
cuatro repeticiones por cada medio de cultivo compuesto de Agar con extracto de malta;
medio de cultivo compuesto de papa, Agar, dextrosa y levadura; medio de cultivo
compuesto deextracto de trigo, extracto de malta, extracto de paja de trigo, Agar y
dextrosa; medio de cultivo compuesto de Agar - Agar. Se utilizó el diseño de
completamente al azar con cuatro repeticiones, los datos de las variablesrespuestasfueron
sometidos a análisis de varianza(ANOVA) y aquellas variables que muestren diferencias
significativas se someterán a la prueba de comparación de medias según Tukey al 5%, en
la evaluación de los distintos medios se realizaron cuatro repeticiones de cada medio de
cultivo elaborado y se pudo determinar que en el medio de Agar - Agar no se registraron
diferencias, ya que una vez realizado el medio de cultivo y sembrado con un segmento del
hongo ostra blanco (Pleurotus ostreatus) (Jacq.) P. Kumm., mostró crecimiento micelial
con un promedio de 2,75 cm en los siguientes medios de cultivos: medio de cultivo
compuesto de Agar con extracto de malta; medio de cultivo compuesto de extracto de
malta, extracto de trigo, paja de trigo, Agar y dextrosa; medio de cultivo compuesto de
Agar – Agar a los 20 días de permanecer en la incubadora, mientras que en otros medios
de cultivo compuesto de papa, Agar, dextrosa y levadura a los 20 días se registraron
resultados con un mayor crecimiento , ya que empezó a crecer el micelio con un promedio
de 4,93 cm en el medio de cultivo compuesto de papa, Agar, dextrosa y levadura. Se
procedió a realizar la siembra en semillas de cebada con ayuda de fundas plásticas de
polietileno donde permanecieron en la incubadora envueltas con papel aluminio durante
20 días; una vez con la biomasa en cada funda se realizó la siembra del micelio en fundas
con sustratos elaborados con semillas de cebada y con picadillo de paja, donde se observó
el crecimiento de los basidiocarpos a los 20 días.
Keywords
AGRONOMIA, HONGO OSTRA BLANCO (Pleurotus Ostreatus), HONGO OSTRA BLANCO, CULTIVO, HONGO OSTRA, MEDIOS DE CULTIVO, MICELIO, MICELIO DEL HONGO OSTRA BLANCO, SUSTRATOS, MEDIOS DE CULTIVO, BASIDIOCARPOS