El rol de los países de la Comunidad Andina en el suministro de avena y quinua al mercado internacional para la seguridad alimentaria
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Date
2024-02
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Abstract
El objetivo de este estudio es analizar la relación entre la demanda internacional y las
exportaciones de quinua y avena de los países andinos para la seguridad alimentaria.
La información necesaria para la investigación se obtuvo del portal "faostat" de la
FAO, centrándose en las exportaciones e importaciones de quinua y avena, así como
el PIB per cápita de los principales importadores. El análisis exploratorio de los datos
se realizó con Excel, mientras que para establecer la correlación se utilizó el programa
IBM SPSS Statistics, mediante la prueba Rho de Spearman. Los resultados de las
correlaciones revelan la relación entre el indicador de seguridad alimentaria
(proporción del suministro energético derivado de cereales, raíces y tubérculos) y la
cantidad importada por los principales compradores mundiales de los países andinos,
indicando una relación inversa entre ambas variables en tres de los cinco mayores
importadores de estos productos. Aunque las propiedades nutricionales y los
beneficios para la salud de estos productos son reconocidos en todo el mundo, las
preferencias de consumo y la percepción de estos productos como alimentos andinos
pueden influir en su consumo, más allá de consideraciones puramente económicas.
Description
The objective of this study is to analyze the relationship between international demand
and exports of quinua and oats from Andean countries for food security. The
information needed for the research was obtained from the FAO "faostat" portal,
focusing on exports and imports of quinua and oats, as well as the GDP per capita of
the main importers. Exploratory data analysis was carried out using Excel, while IBM
SPSS Statistics software was used to establish the correlation, using Spearman's Rho
test. The results of the correlations reveal the relationship between the food security
indicator (proportion of energy supply derived from cereals, roots and tubers) and the
quantity imported by the main global buyers from the Andean countries, indicating an
inverse relationship between the two variables in three of the five largest importers of
these products. Although the nutritional properties and health benefits of these
products are recognized worldwide, consumption preferences and the perception of
these products as Andean foods may influence their consumption, beyond purely
economic considerations.
Keywords
SEGURIDAD ALIMENTARIA, MERCADOS, QUINUA, PAISES ANDINOS