OBESIDAD Y ALIMENTACIÓN EMOCIONAL: UNA REVISIÓN DE LITERATURA
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Date
2025-06-18
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Abstract
Obesity has become a major public health concern worldwide, affecting millions of
people and increasing the risk of chronic diseases such as diabetes, cardiovascular disease
and metabolic disorders. This multifactorial phenomenon is influenced by several factors,
with dietary patterns being a key component in its development. Among these patterns is
emotional eating, which refers to the consumption of food in response to emotions, rather
than the physiological need for food. This behavior is manifested when people use food
as a coping mechanism to deal with negative emotions such as social pressure, stress,
anxiety, sadness or loneliness. The literature review developed examines the available
evidence on obesity and emotional eating in the general population. Through a
comprehensive search of scientific databases such as PubMed, ScienceDirect, ProQuest
and Google Scholar between 2020 and 2024 on obesity derived from emotional eating.
The findings indicate that emotional eating is associated with excessive food consumption
and the adoption of unhealthy habits, such as fast food consumption.
Description
La obesidad se ha convertido en una de las principales preocupaciones de salud pública a
nivel mundial, afectando a millones de personas y aumentando el riesgo de enfermedades
crónicas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares y trastornos metabólicos. Este
fenómeno multifactorial está influenciado por diversos factores, siendo los patrones
alimentarios un componente clave en su desarrollo. Dentro de estos patrones, destaca la
alimentación emocional, que se define como el consumo de alimentos como respuesta a
emociones, en lugar de basarse en una necesidad fisiológica real. Este comportamiento
se manifiesta cuando las personas utilizan la comida como un mecanismo para lidiar con
emociones negativas como la presión social, el estrés, la ansiedad, la tristeza o la soledad.
La revisión bibliográfica desarrollada examina la evidencia disponible sobre obesidad y
alimentación emocional en la población general. A través de una búsqueda exhaustiva
en bases de datos científicos como PubMed, ScienceDirect, ProQuest y Google Scholar,
entre 2020 y 2024, sobre la obesidad derivada de la carga emocional. Los hallazgos
indican que la alimentación emocional se asocia con el consumo excesivo de alimentos y
la adopción de hábitos poco saludables, como el consumo de comida rápida
Keywords
OBESIDAD, ALIMENTACIÓN EMOCIONAL, SOBREALIMENTACIÓN, ESTRÉS