Plan de negocios para la implementación de un servicio de parrillero privado a domicilio en el cantón Pelileo, provincia de Tungurahua
| dc.contributor.advisor | Oyaque Mora, Silvia Melinda | |
| dc.contributor.author | Aigaje Sánchez, Emily Nayans | |
| dc.contributor.author | Condo Moreno, Erika Pamela | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-29T20:35:23Z | |
| dc.date.issued | 2026-06 | |
| dc.description | “The Grill Experience” is a venture dedicated to providing private barbecue catering services for social events, offering an innovative proposal that goes beyond simple food preparation. Its core focus is on transforming the traditional culinary experience through an exclusive, personalized, and high-quality service, turning every event into an unforgettable occasion. The development of this project stems from the need to identify business growth opportunities that align with consumer preferences and the economic development of the canton. This business idea aims to meet the demand for specialized catering services that combine high-quality food preparation with convenience for the users, as well as to evaluate the commercial, technical, organizational, and financial viability of the venture. The results obtained demonstrate the project's feasibility. According to the market study, the service achieved a 90.45% acceptance rate. The technical study detailed the necessary resources, processes, and factors required for the business's proper functioning. Furthermore, the organizational study established the hierarchical structure, corporate identity, and the roles of all members, while the financial study confirmed economic profitability through favorable indicators. In conclusion, “The Grill Experience” is an innovative and viable option for the canton, as it addresses a identified gap in the market and presents beneficial results across all analyzed studies. Its implementation will diversify the local culinary offerings and provide a differentiated experience based on quality, exclusivity, and expertise. | |
| dc.description.abstract | “The Grill Experience” es un emprendimiento dedicado a la prestación de servicios de parrillero privado para eventos sociales, ofreciendo una propuesta innovadora que va más allá de la preparación de alimentos. Su enfoque principal se centra en cambiar la experiencia gastronómica tradicional mediante un servicio exclusivo, personalizado y de calidad, convirtiendo cada evento en una ocasión inolvidable. El desarrollo de este proyecto nace de la necesidad de identificar oportunidades de crecimiento empresarial que respondan a las preferencias de los consumidores y al desarrollo económico del cantón. Esta idea de negocio pretende satisfacer la demanda de servicios de restauración especializados que combine calidad en la preparación de alimentos y comodidad para los usuarios, así como, evaluar la viabilidad comercial, técnica, organizacional y financiera del emprendimiento. Los resultados alcanzados demuestran la factibilidad del proyecto, puesto que, según el estudio de mercado, se obtuvo una aceptación del servicio en un 90,45%, en cuanto al estudio técnico se detallaron los recursos necesarios, procesos y factores necesarios para el buen funcionamiento del negocio. Así también, el estudio organizacional estableció la estructura jerárquica, la identidad empresarial y las funciones de todos los integrantes y, finalmente, el estudio financiero confirmo la rentabilidad económica mediante indicadores favorables. En conclusión, “The Grill Experience” es una opción innovadora y viable para el cantón al corresponder a un vacío identificado en el mercado y presentar resultados beneficiosos en todos los estudios analizados. Su aplicación diversificará la oferta gastronómica y ofertará una experiencia diferenciada basada en la calidad, exclusividad y experiencia. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/46819 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Administración de Empresas. | |
| dc.subject | EMPRENDIMIENTO | |
| dc.subject | EXCLUSIVIDAD | |
| dc.subject | INNOVACIÓN | |
| dc.subject | PARRILLERO PRIVADO | |
| dc.subject | SERVICIO A DOMICILIO | |
| dc.title | Plan de negocios para la implementación de un servicio de parrillero privado a domicilio en el cantón Pelileo, provincia de Tungurahua | |
| dc.type | bachelorThesis |