El impacto del marketing alimentario en Instagram sobre los patrones de consumo de estudiantes en la Universidad Técnica de Ambato
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Date
2025-02
Authors
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia.
Abstract
La investigación analiza el impacto del marketing alimentario en Instagram sobre los patrones de consumo de estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Técnica de Ambato. Mediante un enfoque cuantitativo descriptivo, se estudió la relación entre la publicidad en redes sociales y los hábitos de consumo, aplicando encuestas a una muestra de 288 estudiantes.
Instagram, como plataforma de alto alcance, influye significativamente en las decisiones de consumo de los jóvenes universitarios, quienes representan un grupo demográfico susceptible a la publicidad digital. Este trabajo busca comprender estas interacciones para optimizar estrategias publicitarias.
Los resultados revelan que Instagram y TikTok son las plataformas más influyentes, con un uso mayoritario nocturno. Los estudiantes de 18 a 21 años son los más impactados por la publicidad, y los hombres realizan compras con mayor frecuencia que las mujeres. Los estudiantes de semestres iniciales son más receptivos a las campañas publicitarias, mientras que los de niveles avanzados muestran mayor análisis crítico en sus decisiones.
Se plantea desarrollar campañas segmentadas que incluyan información sobre calidad y salud de los productos, enfocadas en estudiantes jóvenes y ajustadas a su nivel académico y género. Además, se recomienda aprovechar los horarios de mayor interacción en redes sociales para maximizar el impacto publicitario y fomentar hábitos de consumo saludables.
Description
The research analyses the impact of food marketing on Instagram on the consumption patterns of students of the Faculty of Administrative Sciences of the Technical University of Ambato. Using a descriptive quantitative approach, we studied the relationship between advertising on social networks and consumption habits, applying surveys to a sample of 288 students.
Instagram, as a high-reach platform, significantly influences the consumption decisions of young university students, who represent a demographic group susceptible to digital advertising. This paper seeks to understand these interactions in order to optimise advertising strategies.
The results reveal that Instagram and TikTok are the most influential platforms, with majority usage at night. Students aged 18-21 are the most impacted by advertising, with males making purchases more frequently than females. Students in early semesters are more receptive to advertising campaigns, while those in advanced levels show more critical analysis in their decisions.
It is proposed to develop segmented campaigns that include information on product quality and health, focused on young students and adjusted to their academic level and gender. In addition, it is recommended to take advantage of peak interaction times on social networks to maximise the impact of advertising and encourage healthy consumption habits.
Keywords
ARTÍCULO ACADÉMICO, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR, CONSUMO, MARKETING ALIMENTARIO, PATRONES, REDES SOCIALES