Competencias del personal operativo y el desempeño laboral en el sector hotelero
No Thumbnail Available
Files
Date
2017
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Maestría en Gestión del Talento Humano.
Abstract
En la actualidad se han generado grandes cambios en el sector hotelero con el fin
de mantenerse en un mercado tan competitivo, ante esta situación se busca mejorar
los servicios que se ofrecen y de la mano de los servicios se encuentra el personal
que labora en dicho sector. Por lo cual, ya no solo cuenta la infraestructura de los
mismos sino también las competencias que posee el personal con el que cuentan
para así brindar un servicio de excelencia.
La gestión por competencias en el sector hotelero tiene gran relevancia y la
presente investigación se enfoca en el estudio de las competencias del personal
operativo y el desempeño laboral en el sector hotelero en el cantón Ambato.
El marco de la investigación comprende una estructura que parte del análisis
crítico de la problemática en este sector para así tener una visión general del
estudio hasta abordar aspectos más específicos que permitan generar conocimiento
y una alternativa de solución al problema planteado. Los objetivos planteados
pretenden dar a conocer en qué nivel se encuentran las competencias del personal
operativo y que métodos de evaluación son actualmente utilizados en este sector.
Seguido se analizó la información referente a estudios ya realizados y conceptos
que argumentan la importancia del estudio de las dos variables ya mencionadas
anteriormente. La metodología de la investigación se realizó mediante la
combinación del enfoque cualitativo por tratarse del estudio de un fenómeno social
que involucra la descripción de ciertas cualidades y cuantitativo para los
procedimientos estadísticos que permiten obtener resultados veraces. La
factibilidad de este estudio es viable ya que la información se obtuvo de fuentes
oficiales de quienes han aprobado que se realice la investigación. La importancia
de esta investigación radica en afrontar los problemas asociados de manera
directa con las competencias laborales y el desempeño; a través de la
implementación de una propuesta con el fin de afrontar las demandas del entorno
laboral en el sector hotelero.
Description
In recent years, there has been a series of great changes in the hospitality sector.
This is in order to guarantee sustainability among the competitive market. In front
of this situation we seek to improve the offered services and the staff which
provide these services. Therefore, not only is important the infrastructure but also
the qualifications required to deliver an excellent service.
The qualification management is relevant in hospitality areas and the present
research is focused in the study of the competence of the operational staff and
efficient endeavour in the hospitality areas of the district of Ambato.
The framework of this research comprehends a structure that begins from the
critical analysis of the problem in this sector to get a general vision of the study
itself. Accordingly, more specific aspects that allow us to understand and alternate
solutions for the stablished issues are reached. The main objectives are aimed to
indicate the quality levels of the operational staff and which evaluation methods
are currently utilized in this sector. For reference, information from previous
studies was analysed, and the concepts that reflect importance of the two studied
variables are discussed. The methods of this investigation combined the
qualitative focus of social phenomena which involves description of certain skills
and the quantitative focus for statistical procedures demonstrating veridical
results. To conclude, the feasibility of this study is viable given that information
was obtained from official and approved sources. The significance of this research
lies in facing the problems associated directly to qualifications and performance;
through an implementation of a purpose to afford industrial demand in the
hospitality area.
Keywords
COMPETENCIAS, DESEMPEÑO, GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO, GESTIÓN POR COMPENTENCIAS, SELECCIÓN, EVALUACIÓN, CAPACITACIÓN, FACTORES DE DESEMPEÑO