EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN PACIENTES DE LA ASOCIACIÓN CELÍACOS DEL ECUADOR
| dc.contributor.advisor | Hidalgo Morales, Kattyta Patricia | |
| dc.contributor.author | Meneses Perez, Anthony Josue | |
| dc.contributor.editor | Universidad Técnica de Ambato / Facultad de Ciencias de Salud / Carrera de Nutrición y Dietética | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-06T16:34:42Z | |
| dc.date.issued | 2025-10-06 | |
| dc.description | La presente investigación tuvo como objetivo investigar el estado nutricional de los pacientes con enfermedad celiaca de la Fundación Celiacos del Ecuador se aplicó la valoración de parámetros antropométricos con un total de 35 participan t es comprendiendo edades desde 2 hasta 73 años. El estudio es de tipo descript iv o, observacional de corte transversal en el que se recopiló información como peso, talla, perímetro de la cintura, perímetro de la cadera, porcentaje de grasa corporal y masa muscular, con los que se establecieron indicadores como IMC, índice cintura/cad er a, además, se categorizo los resultados de porcentaje de grasa corporal y músculo. En caso de niños y adolescentes se ocupó indicadores antropométricos definidos por la OMS como P/E, T/E, P/T e IMC/E. Los principales resultados reflejan que la malnutrición por déficit es evidente en la infancia, incluyendo el bajo peso y baja talla. Durante la adolescencia, la malnutri c i ón por exceso aparece y se sostiene hasta la edad adulta en las que se acompaña con reservas altas de grasa. | |
| dc.description.abstract | The present study aimed to investigate the nutritional status of patients with celiac disease from the Celiac Foundation of Ecuador. Anthropometric parameters were assessed with a total of 35 participants, ranging in age from 2 to 73 years. The study was a descriptive, observational, cross-sectional study. Data were collected on weight, height, waist circumference, hip circumference, body fat percentage, and muscle mass. These data were used to establish indicators such as BMI and waist-to-hip ratio. The results were categorized according to body fat and muscle percentages. In the case of children and adolescents, anthropom etric indicators defined by the WHO were used, such as W/H, T/H, W/T, and BMI/H. The main results show that malnutrition due to deficit is evident in childhood, including underweight and short stature. During adolescence, malnutrition due to excess appears and persists into adulthood, when it is accompanied by high fat stores. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/45547 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.subject | CELIAQUÍA | |
| dc.subject | MALNUTRICIÓN | |
| dc.subject | MICRONUTRIEN T E S | |
| dc.subject | ENFERMEDAD CELIACA | |
| dc.subject | BAJA TALLA | |
| dc.subject | SOBREPESO | |
| dc.subject | OBESIDAD. | |
| dc.title | EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN PACIENTES DE LA ASOCIACIÓN CELÍACOS DEL ECUADOR | |
| dc.type | bachelorThesis |