Las percepciones de salud y bienestar en la decisión de compra de los clientes de Avela Healthy Food and Market en la ciudad Ambato
| dc.contributor.advisor | Abril Freire, María Cristina | |
| dc.contributor.author | Almeida Gancino, Kerly Lissette | |
| dc.contributor.author | Almeida Gancino, María Belén | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-22T21:10:13Z | |
| dc.date.issued | 2026-01 | |
| dc.description | Avela Healthy Food and Market is an establishment dedicated to the sale of healthy foods in the city of Ambato, aimed at consumers who seek to improve their health and well-being through a balanced diet. In this context, this degree project focused on analysing the influence of perceptions of health and well-being on the purchasing decisions of its customers, considering consumer behaviour as a key element in the field of marketing. The research was conducted due to the sustained growth in interest in healthy lifestyles and the need to understand how beliefs, habits, and perceptions related to health influence consumer decisions. Likewise, there is a limited number of local studies analysing this relationship in healthy food establishments in the city of Ambato, which justifies the academic and practical relevance of the study. To achieve the objectives, a quantitative methodology was applied, with a correlational scope and bibliography and fieldwork methods. Information was collected through surveys administered to a sample of 315 customers. The results obtained reflected a significant positive correlation between perceptions of health and well-being and purchasing decisions, demonstrating that consumers prioritise nutritional value, quality and benefits for their overall well-being. In conclusion, it was determined that perceptions of health and well-being directly influence the purchasing decisions of Avela's customers. Therefore, it is recommended to strengthen strategic communication of the health benefits of the products in order to consolidate the brand's positioning and enhance the loyalty of the target market. | |
| dc.description.abstract | Avela Healthy Food and Market es un establecimiento dedicado a la comercialización de alimentos saludables en la ciudad de Ambato, orientado a consumidores que buscan mejorar su salud y bienestar a través de una alimentación equilibrada. En este contexto, el presente trabajo de titulación se enfocó en analizar la influencia de las percepciones de salud y bienestar en la decisión de compra de sus clientes, considerando el comportamiento del consumidor como un elemento clave dentro del ámbito de la mercadotecnia. La investigación se desarrolló debido al crecimiento sostenido del interés por estilos de vida saludables y a la necesidad de comprender cómo las creencias, hábitos y percepciones relacionadas con la salud influyen en las decisiones de consumo. Asimismo, se evidenció la limitada existencia de estudios locales que analicen esta relación en establecimientos de alimentación saludable en la ciudad de Ambato, lo que justifica la pertinencia académica y práctica del estudio. Para el cumplimiento de los objetivos se aplicó una metodología con enfoque cuantitativo, alcance correlacional y modalidad bibliográfica y de campo. La recolección de información se realizó mediante encuestas aplicadas a una muestra de 315 clientes. Los resultados obtenidos reflejaron una correlación positiva significativa entre las percepciones de salud y bienestar y la decisión de compra, demostrando que los consumidores priorizan el valor nutricional, la calidad y los beneficios para su bienestar integral. Como conclusión, se determinó que las percepciones de salud y bienestar influyen directamente en la decisión de compra de los clientes de Avela, por lo que se recomienda fortalecer la comunicación estratégica de los beneficios saludables de los productos, a fin de consolidar el posicionamiento de la marca y potenciar la fidelización del mercado objetivo. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/46369 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia | |
| dc.subject | INVESTIGACIÓN | |
| dc.subject | SALUD | |
| dc.subject | BIENESTAR | |
| dc.subject | DECISIÓN DE COMPRA | |
| dc.subject | COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR | |
| dc.title | Las percepciones de salud y bienestar en la decisión de compra de los clientes de Avela Healthy Food and Market en la ciudad Ambato | |
| dc.type | bachelorThesis |