Mejora continua y productividad de los procesos de la cosecha de morete en la Provincia de Orellana

Tesis de gradoAcceso abierto2022

Autores: Chavez Poveda, Cynthia Alejandra; Morales Pacheco, Jennyfer Micaela
Director/Tutor: Jiménez Castro, Wilson Fernando
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Organización de Empresas
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/35081
Palabras clave: INVESTIGACIÓN MORETE FRUTA INDUSTRIA ALIMENTARIA PRODUCTIVIDAD MEJORA CONTINUA
Citación: Chavez Poveda, C. A., & Morales Pacheco, J. M. (2022). Mejora continua y productividad de los procesos de la cosecha de morete en la Provincia de Orellana [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/35081
Resumen: Desde tiempos remotos, los pueblos indígenas amazónicos especialmente la población kichwa y wuaorani de la provincia de Orellana, han aprovechado la fruta del morete para su consumo y además para su comercialización. Así como para la producción del gusano del chonta curo o del mayón, a través de la tumba de la unidad…
Descripción: Since ancient times, the Amazonian indigenous peoples, especially the Kichwa and Wuaorani populations of the province of Orellana, have taken advantage of the fruit of the morete for their consumption. And also for its commercialization, as well as for the production of the chonta curo or mayon worm, to through the…

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