Auditoría de gestión en la empresa avícola Avisandiego del cantón Ambato
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Date
2023-09
Authors
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Contabilidad y Auditoría. Carrera de Contabilidad y Auditoría
Abstract
La presente investigación se centra en la empresa Avícola AVISANDIEGO y tiene como
objetivo principal ejecutar una auditoría de gestión para medir la eficiencia y eficacia de
sus procesos u operaciones. Para ello, se aplicó una metodología que consta de cinco
etapas: planificación, aplicación de procedimientos de auditoría, comunicación de
resultados, seguimiento de recomendaciones y análisis de conclusiones. En la etapa de
planificación, se realizó una visita previa a la empresa para analizar el ambiente interno y
externo, identificar fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, y levantar la
información necesaria para construir el archivo permanente. Los componentes a auditar
fueron el departamento administrativo, el departamento de operaciones y logística, y el
departamento de ventas. En la etapa de aplicación de procedimientos de auditoría, se
utilizó un cuestionario de control interno basado en COSO III para obtener evidencias
suficientes y competentes. Se determinó un nivel de riesgo inherente del 28 por ciento y
un nivel de confianza del 72 por ciento. Al auditar los departamentos, se encontraron
brechas negativas en el número de capacitaciones y evaluaciones desarrolladas, el control
de inventarios, la aplicación de estrategias empresariales y la satisfacción del servicio por
parte de los clientes. En la etapa de comunicación de resultados, se elaboró un informe
detallando los hallazgos obtenidos. Se informó sobre la falta de documentación y
actualización de procedimientos operativos estándar, la ausencia de conteos periódicos de
inventario y un control deficiente de las entradas y salidas de productos, así como la falta
de segregación de funciones adecuada en el departamento. En conclusión, la auditoría de
gestión en Avícola AVISANDIEGO permitió identificar áreas de mejora y oportunidades
de crecimiento en los procesos y operaciones de la empresa. Se detectaron deficiencias en
el control interno y se ofrecieron recomendaciones para fortalecer la eficiencia y eficacia
de la gestión empresarial. Estos resultados contribuirán a la toma de decisiones informadas
por parte de la gerencia y al aumento de la productividad y rendimiento laboral en las
áreas de ventas de la empresa.
Description
This research focuses on the Avícola AVISANDIEGO company and aims to carry out a
management audit to measure the efficiency and effectiveness of its processes and
operations. To achieve this, a methodology consisting of five stages was applied:
planning, implementation of audit procedures, communication of results, follow-up of
recommendations, and analysis of conclusions. In the planning stage, a preliminary visit
to the company was conducted to analyze the internal and external environment, identify
strengths, opportunities, weaknesses, and threats, and gather the necessary information to
build the permanent file. The audited components were the administrative department, the
operations and logistics department, and the sales department. In the implementation of
audit procedures stage, a questionnaire based on COSO III was used to obtain sufficient
and competent evidence. An inherent risk level of 28 percentage and a confidence level
of 72 percentage were determined. Auditing the departments revealed negative gaps in the
number of conducted trainings and evaluations, inventory control, implementation of
business strategies, and customer satisfaction. In the communication of results stage, a
detailed report was prepared outlining the findings. It was reported that there is a lack of
documentation and updating of standard operating procedures, absence of periodic
inventory counts, poor control of product inflows and outflows, and inadequate
segregation of duties in the department. In conclusion, the management audit at Avícola
AVISANDIEGO allowed the identification of areas for improvement and growth
opportunities in the company's processes and operations. Deficiencies in internal control
were identified, and recommendations were provided to strengthen the efficiency and
effectiveness of the business management. These results will contribute to informed
decision-making by the management and the increase of productivity and performance in
the sales areas of the company.
Keywords
AUDITORÍA, GESTIÓN, AVÍCOLA, CONTROL