Importancia nutricional en el manejo de sarcopenia en adultos mayores
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Date
2023-10-02
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato/ Facultad de Ciencias de Salud /Carrera de Nutrición y Dietética
Abstract
The aging process gives rise to several changes in the anatomy and physiology of
the organic economy of the human being as well as in the lack of adherence to
healthy habits, the presence of malnutrition in older adults is common, which affects
the reduction of strength and skeletal muscle mass gradually medically identified as
involuntary weight loss associated with cognitive wasting, being a primary factor for
the presence of sarcopenia that encompasses weakness, disability and mortality in
this vulnerable group. At present, Ecuador is immersed in the presence of
sarcopenia from the age of 70 onwards, observing greater affectation in women with
40% in relation to the opposite sex with 25%. The objective of the systematic review
is to update scientific and statistical data, in relation to the importance of nutrition in
the management of sarcopenia in older adults. It is a descriptive study, oriented to
the review and analysis of research published in high-impact databases, excluding
those studies in Portuguese, publications less than the year 2018 and articles that
have no relationship between the nutritional approach with the presence of
sarcopenia. It was witnessed that sarcopenia is present in patients with comorbidities
that may present due to the aging process itself and with problems related to
malnutrition, however, it has been recognized that a hyperproteic diet in the range
of 1 to 1.6 gr/kg/day , together with physical activity, can be a rescue nutritional
therapy. The aging process brings with it cognitive, metabolic and functional
deterioration in older adults, a multidisciplinary approach is recommended that
allows the timely identification of geriatric pathologies, as well as nutritional deficits,
in order to carry out an early multidisciplinary approach and contribute to quality of
life of the elderly.
Description
El proceso de envejecimiento da lugar a varios cambios en la anatomía y fisiología
de la economía orgánica del ser humano así como en la falta de apego a los hábitos
saludables, es habitual la presencia de desnutrición en los adultos mayores, que
repercute en la reducción de fuerza y masa muscular esquelética de manera gradual
identificada médicamente como el deterioro involuntario de peso asociado al
desgaste cognitivo, siendo un factor primordial para la presencia de sarcopenia que
engloba debilidad, discapacidad y mortalidad en este grupo vulnerable. En la
actualidad el Ecuador está inmerso a la presencia de sarcopenia desde los 70 años
en adelante, observando mayor afectación en mujeres con el 40% con relación al
sexo opuesto con 25%. La revisión sistemática tiene como objetivo actualizar datos
científicos y estadísticos, en relación con la importancia de la nutrición en el manejo
de la sarcopenia en adultos mayores. Es un estudio descriptivo, orientado a la
revisión y análisis de investigaciones publicadas en bases de datos de alto impacto,
excluyendo aquellos estudios en idioma portugués, publicaciones menores al año
2018 y artículos que no tengan relación entre el abordaje nutricional con la presencia
de sarcopenia. Se presenció que la sarcopenia está presente en pacientes con
comorbilidades que puedan presentar debido al proceso mismo de envejecimiento
y con problemas relacionadas a la malnutrición, sin embargo, se ha reconocido que
una dieta hiperproteica en el rango de 1 a 1.6 gr/kg/día, junto con la actividad física,
pueden ser una terapia nutricional de rescate. El proceso de envejecimiento trae
consigo el deterioro cognitivo, metabólico y funcional en los adultos mayores, es
recomendable un abordaje multidisciplinario que permita la identificación oportuna
de patologías geriátricas, así como déficits nutricionales, para con ello realizar un
temprano abordaje multidisciplinario y aportar en la calidad de vida de los adultos
mayores
Keywords
Terapia nutricional Adultos mayores, Calidad de vida, Envejecimiento, Sarcopenia