Evaluación de longevidad en flores postcosecha de ranúnculo (Ranunculus asiaticus)
Date
2026-01
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato.
Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Carrera de Agronomía
Abstract
Andrea Flowers company dedicates itself to producing and commercializing ranunculus for export in Tungurahua province. Since this floral species is highly sensitive to postharvest dehydration, compromising its turgidity, color and commercial longevity, implementing postharvest management protocols that guarantee quality during transport and distribution is essential. This research work evaluated the effect of different hydrating solutions on ranunculus postharvest longevity, specifically Chrysal RVB Clear, the BVB plus AVB combination, and pure water as control, aiming to establish strategies that extend shelf life for the company, distributors and final consumers. Data obtained through experimental research over 11 days indicate optimizing water balance, fungus control, turgidity maintenance and petal drop reduction is crucial. Results demonstrated Chrysal RVB Clear was significantly superior to the control in all these variables. The resulting proposal recommends applying Chrysal RVB Clear at 2 cc/L during reception and refrigerated storage. This treatment reduced fungal incidence by 97.6 percent, decreased petal drop 15 times compared to control, maintained superior turgidity levels of 4.17 versus 3.11 points, and significantly increased water absorption of 73.00 ml versus 27.33 ml of control. These improvements extend the product's commercial life, facilitating its rotation and successful sale in export markets by Andrea Flowers distributors.
Description
La empresa Andrea Flowers se dedica a la producción y comercialización de ranúnculos destinados a la exportación en la provincia de Tungurahua. Dado que esta especie floral es altamente sensible a la deshidratación postcosecha, comprometiendo su turgencia, color y longevidad comercial, resulta indispensable implementar protocolos de manejo postcosecha que garanticen su calidad durante el transporte y distribución.
El presente trabajo de investigación evaluó el efecto de diferentes soluciones hidratantes en la longevidad postcosecha de ranúnculos, específicamente Chrysal RVB Clear, la combinación BVB más AVB, y agua pura como testigo, con el fin de establecer estrategias que permitan prolongar la vida útil tanto para la empresa como para los distribuidores y consumidores finales.
Los datos obtenidos mediante investigación experimental durante 11 días indican que es crucial optimizar el balance hídrico, control de hongos, mantenimiento de turgencia y reducción de caída de pétalos. Los resultados demostraron que Chrysal RVB Clear fue significativamente superior al testigo en todas estas variables.
La propuesta resultante recomienda aplicar Chrysal RVB Clear a 2 cc/L en recepción y almacenamiento refrigerado. Este tratamiento redujo la incidencia de hongos en 97,6 por ciento, disminuyó la caída de pétalos 15 veces comparado con el testigo, mantuvo niveles superiores de turgencia de 4,17 versus 3,11 puntos, e incrementó significativamente la absorción de agua de 73,00 ml versus 27,33 ml del testigo. Estas mejoras prolongan la vida comercial del producto, facilitando su rotación y venta exitosa en mercados de exportación por parte de los distribuidores de Andrea Flowers