Alternativa sustentable para el aprovechamiento de lodos activados residuales, generados en plantas de tratamiento de aguas residuales (PTAR) de empresas de alimentos
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Date
2022
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Maestría en Producción y Operaciones Industriales
Abstract
This research proposes a sustainable alternative for the use and final disposal of
residual activated sludge generated in wastewater treatment plants of food companies,
through the elaboration of compost. The residual sludge was stabilized through
composting in piles with mechanical turning, using sawdust as support material, to
improve its conditions. Six piles were made, 5 of which with different amounts of
residual sludge and sawdust, and 1 pile only with residual sludge. Variables such as:
temperature, humidity and pH were measured, the data was taken based on a
completely randomized experimental design. To determine the best treatment, it was
only based on the temperature data obtained, in this way, it was determined that the
pile made up of 7000kg of residual sludge and 3000kg of sawdust was the best, since
it fulfilled the entire process, with the appropriate parameters. and obtaining a quality,
stable and mature compost that contained the essential nutrients for agriculture. With
this research, it was shown that it is possible to take advantage of the residual activated
sludge from PTAR´s of food companies, protecting the environment, with cleaner
production techniques and obtaining a highly useful product in the agricultural field
with great benefits.
Description
Esta investigación propone una alternativa sustentable para el aprovechamiento y
disposición final de los lodos activados residuales generados en plantas de tratamiento
de aguas residuales de empresas alimenticias, a través de la elaboración de compost.
Los lodos residuales se estabilizaron a través del compostaje en pilas con volteo
mecánico, utilizando aserrín como material de soporte, para mejorar las condiciones
del mismo. Se realizaron 6 pilas, 5 de las cuales, con diferentes cantidades de lodo
residual y aserrín, y 1 pila solo con lodo residual. Se midió variables como: temperatura, humedad y pH, los datos fueron tomados basados en un diseño experimental completamente aleatorizado. Para determinar el mejor tratamiento, únicamente se basó en los datos de temperatura obtenidos, de esta manera, se determinó que la pila conformada por 7000kg de lodo residual y 3000kg de aserrín fue la mejor, ya que cumplió todo el proceso, con los parámetros adecuados y obteniendo un compost de calidad, estable y maduro que contenía los nutrientes esenciales para la agricultura. Con esta investigación, se demostró que es posible aprovechar los lodos activados residuales de PTAR´s de empresas de alimentos, protegiendo el medio ambiente, con técnicas de producción más limpia y obteniendo un producto de gran utilidad en el campo agrícola con grandes beneficios.
Keywords
COMPOST, LODO ACTIVADO RESIDUAL, PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA, SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL