Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

Buscar

Resultados 1-10 de 26.

Anterior
1
2
3
Siguiente

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020-09	Determinación del perfil lipídico en yogurt de consumo masivo mediante el desarrollo e implementación de un método analítico, como aporte a la información nutricional en la provincia de Tungurahua	Pérez Aldas, Lander Vinicio; Córdova Culqui, Mercedes Elizabeth
2020-08	Caracterización fisicoquímica de un suelo agrícola del cantón Quero, influenciado por las cenizas del volcán Tungurahua	Morales Acosta, Dayana Cristina; Campaña Guevara, Jean Carlo
2020-09	Determinación de parámetros fisicoquímicos y la relación de ácidos grasos saturados e insaturados en helados artesanales de consumo masivo elaborados en la provincia de Tungurahua	Pérez Aldas, Lander Vinicio; López Auqui, María Soledad
2020-08	Eficacia de ignífugos inorgánicos (hidróxido de aluminio, hidróxido de magnesio) en la velocidad de combustión de calamagrostis intermedia de páramos de Ecuador	Córdova Suárez, Manolo Alexander; Pozo Álvarez, Diana Stefanía
2020-08	Prospección de bacteriófagos líticos de Salmonella en muestras ambientales de las provincias de Tungurahua y Cotopaxi, y su efecto sobre microorganismos patógenos	Calero Cáceres, William Ricardo; Sailema Guevara, Vanessa Elizabeth
2020-08	Determinación de la calidad maltera aplicada en el grano de cebada Hordeum vulgare variedad Calicuchima y Santa Catalina Línea 003, su análisis de las características fisicoquímicas y organolépticas de cerveza artesanal (Rubia) producida a partir de su procesamiento	Terán Mera, David Andrés; Carrasco Velástegui, Pablo Francisco
2020-08	Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de la planta sangorache (Amaranthus quitensis)	López Hernández, Orestes Darío; Riera Muñoz, Angela Guadalupe
2020-01	Estudio de factiblidad para la implementación de una planta productora de cerveza artesanal con encapsulados de enterogermina® (Bacillus claussii), en el cantón Latacunga de la provincia de Cotopaxi	Robalino Martínez, Dolores del Rocío; Curay Lara, Bryan Jhoel
2020-01	Obtención y caracterización de polifenoles y flavonoides de extractos de Baccharis macrantha (Chilca) y estudio de su actividad antioxidante y antiinflamatoria	Morales Acosta, Dayana Cristina; Rosero Mero, Santiago André
2020-01	Diseño de un sistema contra incendios mediante la utilización de la herramienta CFAST en el Laboratorio de Control y Análisis de Alimentos LACONAL	Córdova Suárez, Manolo Alexander; Zurita Castro, Fernanda Betsabe