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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
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Autor(es)
2022-09
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura de una panadería, caso de estudio: Panificadora del Valle
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Moreta Chicaiza, Silvana Isabel
2022-03
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para el Centro de Faenamiento Latacunga
Tubón Usca, Irvin Ricardo
;
Pilatasig Ayala, Sandra Elizabeth
2022-03
Diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la microempresa heladería Alma Lojana ubicada en la ciudad de Ambato
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
Chamba Ronquillo, Erika Alexandra
2022-03
Elaboración de un manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la línea de cárnicos para la corporación MB Mayflower Buffalos S.A ubicada en Quito en el período 2021
Cadena Carrera, Santiago Esmiro
;
Vallejo Yuquilema, Mónica Piedad
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Chamba Ronquillo, Erika Alexandra
1
Moreta Chicaiza, Silvana Isabel
1
Pilatasig Ayala, Sandra Elizabeth
1
Vallejo Yuquilema, Mónica Piedad
Título
4
GESTIÓN DE CALIDAD
4
POES
1
ALMA LOJANA
1
CALIDAD ALIMENTARIA
1
CENTRO DE FAENAMIENTO LATACUNGA
1
CORPORACIÓN MB MAYFLOWER BUFFALOS...
1
HACCP
1
HELADOS
1
HIGIENE ALIMENTARIA
1
PANIFICACIÓN
.
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