Tesis de grado2026
Evaluación de productos alternativos en la poscosecha de frutos de fresa Monterrey (Fragaria x ananassa)
- Autores
- Nuñez Aldas, Luz María
- Director/Tutor
- Zurita Vásquez, José Hernán
- Editorial
- Universidad Técnica de Ambato Carrera de Agronomía
- Citación
- Nuñez Aldas, L. M. (2026). Evaluación de productos alternativos en la poscosecha de frutos de fresa Monterrey (Fragaria x ananassa) [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato Carrera de Agronomía]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/47470
- Resumen
The objective of this research was to evaluate alternative products for the postharvest conservation of Monterey strawberry (Fragaria × ananassa) fruits in order to identify the most efficient treatment to extend shelf life and maintain fruit quality during storage. The study was conducted at the Plant Health…
- Descripción
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar productos alternativos para la conservación poscosecha de frutos de fresa variedad Monterrey (Fragaria × ananassa), con la finalidad de identificar el tratamiento más eficiente para prolongar su vida útil y mantener su calidad durante el almacenamiento. El estudio se…