Tesis de grado2026
Identificación molecular de Escherichia coli O157 H7 aislada en carne de pollo
- Director/Tutor
- Cruz Quintana, Sandra Margarita
- Editorial
- Universidad Técnica de Ambato Carrera de Medicina Veterinaria
- Palabras clave
- ESCHERICHIA COLI O157 H7CARNE DE POLLOPCRGENES DE VIRULENCIATOXINA SHIGAINOCUIDAD ALIMENTARIA.
- Citación
- Guangasi Manobanda, J. F. (2026). Identificación molecular de Escherichia coli O157 H7 aislada en carne de pollo [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato Carrera de Medicina Veterinaria]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/47378
- Resumen
Escherichia coli O157 is a foodborne pathogen capable of causing severe gastrointestinal diseases in humans, including hemorrhagic colitis and hemolytic uremic syndrome. The aim of this study was to molecularly identify Escherichia coli O157 isolated from chicken meat marketed in Ambato through the detection of the…
- Descripción
La Escherichia coli O157 H7 es un patógeno transmitido por alimentos, capaz de ocasionar enfermedades gastrointestinales graves en humanos, como colitis hemorrágica y síndrome urémico hemolítico. La presente investigación tuvo como objetivo identificar molecularmente Escherichia coli O157 H7 aislada de carne de pollo…