La gastronomía sensorial y la experiencia turística en la parroquia Atahualpa, cantón Ambato

The present research aimed to analyze sensory gastronomy and the tourist experience in the Atahualpa parish, highlighting traditional gastronomy as a potential tourist attraction of the area. The importance lies in understanding how sensory stimuli influence the perception and experience of tourists. A methodology with…

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar la gastronomía sensorial y la experiencia turística de la parroquia Atahualpa, destacando la gastronomía tradicional como un potencial turístico de la parroquia. La importancia se basa en comprender cómo los estímulos sensoriales influyen en la percepción…