Evaluación de las propiedades mecánicas, funcionales y microbiológicas, de contenedores elaborados a partir de recursos agroindustriales infrautilizados de la industria bananera

The use of green banana peel and pulp in the production of bioplastics represents a sustainable alternative to conventional plastics. These agro-industrial residues contain high levels of starch, cellulose, and lignin, which provide useful mechanical properties for manufacturing trays, utensils, and containers. The…

El uso de cáscara y pulpa de plátano verde en la elaboración de bioplásticos representa una alternativa sostenible frente a los plásticos convencionales. Estos residuos agroindustriales poseen alto contenido de almidón, celulosa y lignina, lo que les otorga propiedades mecánicas útiles para la fabricación de bandejas,…