La cultura culinaria y la experiencia turística en la fiesta de la fruta y de las flores

The traditional gastronomy of Ambato is a living cultural manifestation that transmits identity through its flavors, techniques and local products, while the tourist experience evaluates the visitor's perception when interacting with the destination's environment. When integrated, both variables strengthen the cultural…

La gastronomía tradicional de Ambato es una manifestación cultural viva que transmite identidad a través de sus sabores, técnicas y productos locales, mientras que la experiencia turística evalúa la percepción del visitante al interactuar con el entorno del destino. Al integrarse, ambas variables fortalecen la conexión…