Determinación de los factores de malnutrición asociados a las prácticas alimentarias y consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en población de estudiantes universitarios
Cruz Quinatoa, G. R. (2025). Determinación de los factores de malnutrición asociados a las prácticas alimentarias y consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en población de estudiantes universitarios [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/43410
Resumen
The consumption of processed and ultra-processed foods has become both a global trend and a significant issue over the years, negatively affecting human health. This phenomenon has gained considerable importance in Latin America. For this reason, the present study focused on examining dietary habits and the consumption…
Descripción
El consumo de alimentos procesados y ultraprocesados se ha convertido en una tendencia mundial y un problema importante a lo largo de los años, que afecta negativamente la salud de las personas. Este fenómeno ha ganado considerable importancia en América Latina. Por ello, el presente estudio se centró en explorar los…
