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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Author(s)
2021-01
Análisis comparativo de la dieta alimentaria en un segmento de población de familias del sector urbano y rural de los cantones Ambato y Píllaro
Franco Crespo, Christian David
;
Lozada Guevara, Landy Fernanda
2021-09
Análisis de la seguridad alimentaria en la provincia de Tungurahua mediante el método de Recordatorio de 24 horas
Franco Crespo, Christian David
;
Guerrero Hernández, Enma Alexandra
2023-09
Análisis del estado de la composición en la dieta alimentaria de las familias de dos grupos de forma comparativa de los cantones Santa Lucia en la provincia del Guayas y Salcedo en la provincia de Cotopaxi
Franco Crespo, Christian David
;
Ronquillo Arias, Angel Ruben
2024-02
Identificación de proteínas en concentrados de las semillas de sambo (Cucurbita ficifolia B.)
Vilcacundo Chamorro, Rubén Darío
;
Núñez Pérez, Emily Andrea
2024-02
Análisis de los posibles cambios en los hábitos de alimentación en niños de edad escolar de la provincia de Tungurahua a causa de la pandemia por Covid-19
Hernández Navarro, Yoel
;
Chalán Yanzapanta, Jairo Marcelo
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Author
1
Chalán Yanzapanta, Jairo Marcelo
1
Guerrero Hernández, Enma Alexandra
1
Lozada Guevara, Landy Fernanda
1
Núñez Pérez, Emily Andrea
1
Ronquillo Arias, Angel Ruben
Subject
3
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
2
DIETA ALIMENTARIA
2
HÁBITOS ALIMENTARIOS
2
SOBERANÍA ALIMENTARIA
1
ALIMENTOS FUNCIONALES
1
CONCENTRADOS PROTEICOS
1
COVID-19
1
ESCOLARES
1
ESTILOS DE VIDA
1
NUTRICIÓN INFANTIL
.
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Date issued
2
2021
2
2024
1
2023