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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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2022-09
Análisis de las metodologías más utilizadas para la determinación de la vida útil de alimentos
Acurio Arcos, Liliana Patricia
;
Díaz Quinaluisa, Daniela Aracelly
2022-09
Estudio preliminar de la estabilidad en tiempo real del suplemento alimenticio Fakulti Uro Health
López Hernández, Orestes Darío
;
Rubio Ibarra, Diego Javier
2022-09
Efecto de la aplicación de ozono gaseoso en la conservación postcosecha de la pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Muyulema Infante, Yessenia Nathaly
2022-09
Estimación de tiempo de vida útil de una premezcla a base de matrices alimentarias andinas
Cerda Mejía, Liliana Alexandra
;
Mosquera Fiallos, Evelyn Joana
2022-03
Aplicaciones de la nanotecnología para el envasado de alimentos
Morales Acosta, Dayana Cristina
;
Sibri Albarracín, Vanessa Nataly
2022-09
Efecto de la adición de microencapsulado de aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) y Chía (Salvia hispánica) en el tiempo de vida útil de un suplemento alimenticio
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Basantez Chimborazo, Arturo Josue
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Author
1
Basantez Chimborazo, Arturo Josue
1
Díaz Quinaluisa, Daniela Aracelly
1
Mosquera Fiallos, Evelyn Joana
1
Muyulema Infante, Yessenia Nathaly
1
Rubio Ibarra, Diego Javier
1
Sibri Albarracín, Vanessa Nataly
Subject
4
INDUSTRIA ALIMENTARIA
3
INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA
2
CALIDAD ALIMENTARIA
2
MICROENCAPSULACIÓN
2
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
1
ACEITES VEGETALES
1
ASLT
1
CHÍA
1
CULTIVOS ANDINOS
1
ENVASADO DE ALIMENTOS
.
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