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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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2024-02
Evaluación de la estabilidad de las cápsulas de gelatina formuladas a partir de microencapsulados de carotenoides extraídos de la cáscara de tomate de árbol (Solanum betaceum)
Fernández Rivero, Danae
;
Bautista Gavilanes, Shirley Nicole
2024-02
Evaluación de la capacidad antagónica de Metarhizium anisopliae microencapsulada frente a Phyllophaga spp
Pérez Salinas, Ruth Narcisa
;
Carrera Núñez, Wendy Tatiana
2024-02
Recuperación de antocianinas a partir de los residuos agroindustriales de la mora de castilla
López Hernández, Orestes Darío
;
Llerena Toasa, Diana Michelle
2024-02
Análisis de la actividad antioxidante de un microencapsulado de Mangiferina extraída de la cáscara del mango (Mangifera Indica L.)
López Hernández, Orestes Darío
;
Navarro Otavalo, Juan Eduardo
2024-02
Evaluación de la actividad antioxidante de polifenoles microencapsulados obtenidos a partir de la cáscara de plátano (Musa paradisiaca)
López Hernández, Orestes Darío
;
Montoya López, Camila Victoria
2024-02
Evaluación del efecto antifúngico del microencapsulado de aceite esencial extraído de Schinnus molle sobre hongos fitopatógenos de interés agrícola
López Hernández, Orestes Darío
;
Montachana Ibarvo, Josafat Alexander
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Author
1
Bautista Gavilanes, Shirley Nicole
1
Carrera Núñez, Wendy Tatiana
1
Llerena Toasa, Diana Michelle
1
Montachana Ibarvo, Josafat Alexander
1
Montoya López, Camila Victoria
1
Navarro Otavalo, Juan Eduardo
Subject
4
RESIDUOS AGROINDUSTRIALES
3
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
2
BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA
2
COMPUESTOS FENÓLICOS
2
CONTROL BIOLÓGICO
2
GESTIÓN DE RESIDUOS
2
MORA DE CASTILLA
1
ACEITES ESENCIALES
1
ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA
1
ANTOCIANINAS
.
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