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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018-03
Evalución del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la composición bioquímica de la naranjilla (Solanum quitoense Lam)
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Llive Flores, Melissa Liseth
2018-05
Elaboración de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense) con inclusión de camote morado (Ipomea batata) como agente espesante
Álvarez Calvache, Fernando Cayetano
;
Guanoquiza Zambrano, Anabel Marianela
2017-10
Mejora de la conservación postcosecha de la naranjilla (Solanum quitoense Lam) mediante atmósferas modificadas
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Guevara Correa, Jéssica Fernanda
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Guanoquiza Zambrano, Anabel Maria...
1
Guevara Correa, Jéssica Fernanda
1
Llive Flores, Melissa Liseth
Título
2
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
1
ATMÓSFERAS MODIFICADAS
1
BIOQUÍMICA ALIMENTARIA
1
COMPUESTOS BIOACTIVOS
1
MANEJO POSTCOSECHA
1
MERMELADAS
Fecha de lanzamiento
2
2018
1
2017