Repositorio Universidad Técnica de Ambato: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2022-09	Análisis Bromatológico de la carne de conejo comercializada en la provincia de Tungurahua	Pérez Aldas, Lander Vinicio; Solís Gavilanes, Juan Carlos
2022-09	Estudio preliminar de la estabilidad en tiempo real del suplemento alimenticio Fakulti Uro Health	López Hernández, Orestes Darío; Rubio Ibarra, Diego Javier
2022-09	Desarrollo de un estudio de estabilización de residuos peligrosos para los laboratorios de la Facultad de Ciencia en Ingeniería en Alimentos y Biotecnología (FCIAB)	Peñafiel Ayala, Rodny David; Tene Moyolema, Wilmer Edison
2022-09	Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura de una panadería, caso de estudio: Panificadora del Valle	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Moreta Chicaiza, Silvana Isabel
2022-09	Estudio comparativo de la disponibilidad de adopción de un empaque verde en Pymes de los sectores de confitería y extruidos en la ciudad de Quito, provincia Pichincha	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Nicolalde Jiménez, Daniela Alejandra
2022-09	Alimentos funcionales – Una revisión básica del Estado del Arte y su importancia en la Industria Alimentaria	Morales Acosta, Dayana Cristina; Molina Cordonez, Bryan Alexander
2022-09	Control de maduración de aguacate mediante análisis de imagen	Fuentes Pérez, Esteban Mauricio; Pasato Guanga, Andrés Leonardo
2022-09	Caracterización y calidad microbiológica de un plato típico tradicional hornado del cantón Baños – Tungurahua	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Sarabia Soria, Melissa Anabell
2022-09	Elaboración de fideo entrefino a partir de la mezcla de harina y sémola de trigo en Industrias Catedral S.A.	Paredes Escobar, Mayra Liliana; Yaguache Cárdenas, Michelle Astrid
2022-09	Estimación de la humedad crítica para el secado de manzanas (Pyrus malus) utilizando redes neuronales artificiales	Sosa Cárdenas, Julio César; Sánchez Barreno, Nataly Verónica