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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2019-12
Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de antocianinas microencapsuladas a partir de cáscaras de berenjena (Solanum melongena)
López Hernández, Orestes Darío
;
Telenchana Pérez, Erika Vanessa
2016-11
Microencapsulación de secnidazol mediante secado por aspersión
López Hernández, Orestes Darío
;
Córdova Solís, Juan Carlos
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aranda Núñez, Christian Israel
1
Bastidas Bastidas, Vanessa Monser...
1
Bonifaz Nieto, Josué David
1
Camacho Ayala, Tarsis Xavier
1
Córdova Solís, Juan Carlos
1
López, Orestes Darío
1
Moya Castillo, Erika Vanessa
1
Nogueira, Antonio
1
Núñez Fuentes, Edison Fabricio
1
Ortiz Pérez, Tatiana Anabel
.
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Título
12
MICROENCAPSULACIÓN
6
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
4
ACTIVIDAD ANTIINFLAMATORIA
4
COMPUESTOS BIOACTIVOS
3
ANTOCIANINAS
3
EXTRACTOS VEGETALES
2
ACTIVIDAD CITOTÓXICA
2
ACTIVIDADES BIOLÓGICAS
2
ANTIINFLAMATORIOS NO ESTEROIDALES
2
CAROTENOIDES
.
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Fecha de lanzamiento
6
2016
6
2017
6
2019
3
2018
1
2015