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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Resultados 1-10 de 16.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018-03
Determinación preliminar de producción de compuestos bioactivos de actinomicetes y bacterias aislados de ecosistemas glaciares andinos y antárticos
Rodríguez Meza, Carlos Alberto
;
Díaz Ortíz, Adriana Patricia
2014
Determinación de la influencia de las zonas de producción sobre el contenido de componentes bioactivos y la capacidad antioxidante de cinco frutas andinas
Robalino Martínez, Dolores del Rocío
;
Poveda Núñez, Myrian Cristina
2011
Determinación de la producción de compuestosp bioactivos de microorganismos endófitos asociados a Plantas medicinales en tres localidades de la provincia del Tungurahua
Rodríguez Meza, Carlos Alberto
;
Bravo Tisalema, Manuel Misael
2010
Determinación de la relación entre la caracterización fenotípica y genotípica de actinomicetes como mecanismo de replicación de microorganismos útiles en biotecnología
Rodríguez Meza, Carlos Alberto
;
Vinueza Villarés, Adriana Gabriela
2012
Producción de compuestos bioactivos de actinomicetes aislados de la rizósfera y rizoplano del trébol blanco (Trifolium repens L.) para el control de hongos Fitopatógenos, Bacterias y Levaduras
Rodríguez Meza, Carlos Alberto
;
Caicedo Parra, Ricardo Paul
2019-01
Extracción y microencapsulación de licopenos provenientes de residuos agroindustriales del tomate de árbol (Solanum betaceum)
Fernández Rivero, Danae
;
Pérez Sánchez, Christian Fabián
2019-12
Evaluación de diferentes combinaciones de polímeros en la microencapsulación de licopeno de tomate de árbol (Solanum betaceum)
Fernández Rivero, Danae
;
Pazmiño Eugenio, Damaris Abigail
2018-03
Evalución del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la composición bioquímica de la naranjilla (Solanum quitoense Lam)
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Llive Flores, Melissa Liseth
2018-03
Evalución del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas sobre la composición bioquímica de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaugh)
Angós Iturgaiz, Ignacio Ángel
;
Cando Collaguazo, David Andrés
2018-08
Microencapsulación de componentes bioactivos de pulpa de arazá (Eugenia stipitata) mediante secado por aspersión.
López Hernández, Orestes Darío
;
Quinaluisa Calvopiña, Diana Carolina
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Bravo Tisalema, Manuel Misael
1
Caicedo Parra, Ricardo Paul
1
Cando Collaguazo, David Andrés
1
Díaz Ortíz, Adriana Patricia
1
Estrada Espín, María Cristina
1
Hidalgo Vaca, Gabriela Viviana
1
Llive Flores, Melissa Liseth
1
López Salazar, Rodolfo Abelardo
1
Pazmiño Eugenio, Damaris Abigail
1
Poveda Núñez, Myrian Cristina
.
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Título
5
MICROENCAPSULACIÓN
4
ACTINOMICETES
4
CARACTERIZACIÓN FENOTÍPICA
4
MICROORGANISMOS
4
SECADO POR ASPERSIÓN
3
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
3
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
3
ECOSISTEMAS GLACIARES
3
GLACIARES ANTÁRTICOS
3
LICOPENO
.
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Fecha de lanzamiento
7
2018
4
2019
1
2010
1
2011
1
2012
1
2014
1
2015