Tesis de gradoAcceso abierto2022

Plukenetia volubilis L.: Usos tradicionales, metabolitos secundarios y efectos farmacológicos

Editorial
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería Bioquímica
Citación
Núñez Villacís, D. A. (2022). Plukenetia volubilis L.: Usos tradicionales, metabolitos secundarios y efectos farmacológicos [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/34975
Resumen

Plukenetia volubilis L. known as sacha inchi, Inca peanut, or mountain peanut is a native plant of the Peruvian Amazon that belongs to the Euphorbiaceae family, the first indications of its use date back to the Inca empire, its inhabitants consumed this plant because it gave them the necessary energy for daily…

Descripción

Plukenetia volubilis L. conocida como sacha inchi, maní del inca o maní del monte es una planta nativa de la Amazonía peruana que pertenece a la familia Euphorbiaceae, los primeros indicios de su utilización datan del imperio Inca, sus habitantes consumían esta planta porque les otorgaba la energía necesaria para las…

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