La chicha de yuca como Manifestación Cultural, en la comunidad de Panduyaku, Cantón Gonzalo Pizarro, Provincia de Sucumbíos

Abstract

La presente investigación hace mención al potencial de la chicha de yuca en el turismo, en donde se identificó el problema si la bebida forma parte de la manifestación cultural, planteándose como objetivo exponer los usos de la chicha de yuca como manifestación cultural en la comunidad de Panduyaku, cantón Gonzalo Pizarro, provincia de Sucumbíos. En la metodología se utilizó la investigación no experimental de corte transversal apoyado en la teoría de la antropología del turismo. Para la recolección de los datos en el campo se aplicó instrumentos validados y adaptados; como la ficha de registro e inventario A3 usos sociales, rituales y actos festivos, por otra parte también se usó la ficha A4 conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo (INPC) y una entrevista pre elaborada que califica la valorización de la chicha de yuca, con estos instrumentos se pudieron alcanzar los resultados que prueban la riqueza cultural de la comunidad y del cantón además de indicar la influencia que tiene el turismo con la bebida, los resultados obtenidos fueron interpretados de manera cualitativa y se concluye que las variables investigadas en efecto se vinculan, favoreciendo esencialmente en el fortalecimiento del sector investigado, puesto que se desarrollaría el turismo enfocado en la gastronomía