La geolocalización en la cocina local de la región sierra

Tesis de gradoAcceso abierto2021

Autores: Cajas Gutiérrez, Juan Fernando
Director/Tutor: Sánchez Guerrero, Javier
Editorial: Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera Turismo
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32496
Palabras clave: GEOLOCALIZACIÓN APLICACIÓN COCINA LOCAL GASTRONOMÍA
Citación: Cajas Gutiérrez, J. F. (2021). La geolocalización en la cocina local de la región sierra [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera Turismo]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32496
Resumen: El presente proyecto de investigación tiene como objetivo promocionar la gastronomía típica de la sierra ecuatoriana, para así dar a conocer la misma y promover el turismo interno. Motivo por el cual se desarrolló la aplicación móvil “MIKUNA” que cuenta con información sobre la cocina local de cada provincia,…
Descripción: The present research project aims to promote the typical gastronomy of the Ecuadorian highlands, in order to publicize it and promote internal tourism. Reason why the mobile application "MIKUNA" was developed, which has information about local cuisine of each province, gastronomic establishments, geographical location,…

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