El chocolate y las emociones

Tesis de gradoAcceso abierto2020

Autores: Martinez Masaquiza, Victor David
Director/Tutor: Torres Oñate, Camilo Francisco
Editorial: Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera Turismo
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/31684
Palabras clave: CHOCOLATE CACAO CONSUMO SABOR ESTÍMULOS VIVENCIAS
Citación: Martinez Masaquiza, V. D. (2020). El chocolate y las emociones [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación-Carrera Turismo]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/31684
Resumen: La presente investigación con la temática “El Chocolate y las Emociones” por consiguiente hoy en día es de interés tanto en el ámbito gastronómico, con respecto a los consumidores en efecto, este producto estrella es conocido a nivel mundial como la pepa de oro por su árbol hibrido milenario con su denominado nombre…
Descripción: The present research with the theme "Chocolate and Emotions" is therefore of interest in the gastronomic field, with concern to real consumers , this star product is known worldwide as the gold seed for its millennial hybrid tree with its name Theobroma of cocoa terminology Theos "god" and brome "food" for therefore…

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