Elaboración de un manual para la creación e implementación del Departamento de Investigación y Desarrollo de nuevos productos en la empresa INALPEV Cía. Ltda. del cantón Tisaleo

Tesis de gradoAcceso abierto2020

Autores: Díaz Párraga, Gabriela Belén
Director/Tutor: Tapia Vasco, Luis Javier
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería en Alimentos
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/31577
Palabras clave: GESTIÓN DE CALIDAD NORMAS ISO INNOVACIÓN ALIMENTARIA NUEVOS PRODUCTOS INALPEV CÍA. LTDA.
Citación: Díaz Párraga, G. B. (2020). Elaboración de un manual para la creación e implementación del Departamento de Investigación y Desarrollo de nuevos productos en la empresa INALPEV Cía. Ltda. del cantón Tisaleo [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/31577
Resumen: The present degree work under the Systematization of Practical Experiences of Research and / or Intervention modality carried out in the fruit pulp company INALPEV Cía. Ltda., from the Tisaleo canton, has the design and implementation of a Manual for Research and Development of new products as a guideline to establish…
Descripción: El presente trabajo de titulación bajo la modalidad Sistematización de Experiencias Prácticas de Investigación y/o Intervención realizado en la empresa de pulpas de frutas INALPEV Cía. Ltda., del cantón Tisaleo, guarda como propósito el diseño e implementación de un Manual para la Investigación y Desarrollo de nuevos…

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