Ciencias Administrativas
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Item Marketing alimentario y preferencias de consumo en estudiantes universitarios(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencias Administrativas. Carrera de Mercadotecnia., 2025-02) Benítez Pérez, María Gabriela; Ruíz Buenaño, Marcos Eleazar; Saltos Cruz, Juan GabrielEn este estudio "Marketing alimentario y preferencia de consumo en estudiantes universitarios", examina cómo las estrategias de marketing influyen en las elecciones de consumo de los estudiantes de la Universidad Técnica de Ambato, campus Huachi. Este análisis busca identificar los factores clave, como promociones, branding y accesibilidad, que determinan las preferencias alimentarias de este segmento. A través de un enfoque cuantitativo y un diseño correlacional, se encuestó a 75 estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas, obteniendo información sobre sus hábitos y percepciones en torno al marketing alimentario. Los resultados revelan que las promociones y descuentos son los elementos más influyentes en sus decisiones de compra, mientras que factores como la identidad visual del producto y la conveniencia de los puntos de venta también desempeñan un papel importante. Se concluye que el marketing alimentario en entornos universitarios tiene un impacto significativo en las decisiones de los estudiantes, destacándose la necesidad de diseñar estrategias más personalizadas que consideren sus necesidades y preferencias. Entre las recomendaciones se incluyen la implementación de descuentos exclusivos, el desarrollo de marcas con identidad visual atractiva, y la promoción de alimentos saludables y sostenibles. Esta investigación ofrece una valiosa contribución al campo del marketing alimentario al proporcionar un marco de referencia para optimizar estrategias en contextos universitarios, promoviendo decisiones de consumo más informadas y alineadas con las expectativas de los jóvenes consumidores.