Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología

URI permanente para esta comunidadhttp://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/412

Examinar

Filtros

2011 - 20162

Ajustes

Tema: search.filters.subject.CAMAL FRIGORÍFICO MUNICIPAL AMBATO

Resultados de la búsqueda

Mostrando 1 - 2 de 2
  • Miniatura
    Item type:Ítem,
    Aprovechamiento de la grasa bovina del Camal Frigorífico Municipal Ambato para la obtención de biodiésel como combustible de origen animal.
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica, 2016-07)
    Gómez Miranda, Diego Hernán
    ;
    Córdova Suárez, Manolo Alexander
    In this research the bovine fat from “Camal Frigorifico Municipal Ambato” was used for obtaining biodiesel as a fuel of animal origin. Fat was extracted with good physicochemistry characteristics for the production of biofuel, using the dry fusion method and a refining process. Obtaining biodiesel was accomplished by a transesterification reaction in which some factors were controlled; such as: molar ratio of methanol/fat, reaction time and catalyzer type and concentration. These factors were analyzed with a factorial experimental design 2n. The biodiesel production by a molar ratio 9:1, during 60 minutes, and using KOH 0,40 % as a catalyzer gave place to the best transesterification process yield (67,75 %) and a 0,05 USD benefit per liter produced. The biodiesel produced by the mentioned factors combination allowed to have a clean and shiny biodiesel with a flash point of 132,4 °C, ensuring its quality as a fuel according to ASTM D 93 standards.
  • Miniatura
    Item type:Ítem,
    Diseño de un programa de seguridad industrial y desarrollo de un programa inicial de prevención de emergencias en el área de faenamiento bovino del Camal Frigorífico Ambato
    (Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Producción más Limpia, 2011)
    Morales Padilla, María Monserrath
    ;
    Jaramillo Gracés, Vinicio
    La presente investigación tiene como propósito realizar una evaluación de los principales riesgos o accidentes laborales que se presentan en el Camal Frigorífico Ambato, por lo tanto se pone en consideración la siguiente propuesta de un plan de seguridad industrial conjuntamente con una plan inicial de prevención de emergencias medicas, para mejorar el nivel y calidad del trabajo antes, durante y después de sus actividades.