(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Maestría en Producción más Limpia, 2011)
Morales Padilla, María Monserrath
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Jaramillo Gracés, Vinicio
La presente investigación tiene como propósito realizar una evaluación de los principales riesgos o accidentes laborales que se presentan en el Camal Frigorífico Ambato, por lo tanto se pone en consideración la siguiente
propuesta de un plan de seguridad industrial conjuntamente con una plan inicial de prevención de emergencias medicas, para mejorar el nivel y calidad
del trabajo antes, durante y después de sus actividades.
