1. Repositorio Universidad Técnica de Ambato

Buscar


Filtros actuales:


Comenzar nueva busqueda
Añadir filtros:

Usa los filtros para afinar la busqueda.

 | 
Resultados 1-10 de 10.
  • Anterior
  • 1
  • Siguiente
Resultados por ítem:
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2019-08Evaluación de la actividad antioxidante del contenido de antocianinas microencapsuladas de mora (Rubus glaucus)López Hernández, Orestes Darío; Bastidas Bastidas, Vanessa Monserrath
2020-08Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de la planta sangorache (Amaranthus quitensis)López Hernández, Orestes Darío; Riera Muñoz, Angela Guadalupe
2019-07Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de col morada (Brassica oleracea L.)López Hernández, Orestes Darío; Ramos Lalaleo, Eliana Catalina
2019-07Extracción, microencapsulación y actividad antioxidante del capulí (Prunus serotina)Ramos Moya, Milton Rubén; Mejía Freire, Andrea Katherín
2020-01Evaluación de diferentes polímeros en la microencapsulación de antocianinas extraídas a partir de papa morada variedad Yana ShungoLópez Hernández, Orestes Darío; Guanoquiza Zambrano, Kelly Paola
2023-03Microencapsulación de antocianinas a partir de la flor de Guisante de mariposa (Clitoria ternatea)López Hernández, Orestes Darío; Tobar Pérez, Diego Hernán
2023-03Evaluación in vitro de la capacidad antioxidante de las antocianinas microencapsuladas provenientes de la mashua morada (Tropaeolum tuberosum)Cabrera Valle, Daniel Alfonso; Silva Gavilanes, Ángela María
2023-03Microencapsulación de antocianinas con actividad antioxidante extraídas de la cáscara del achotillo (Nephelium lappaceum)Espinoza Moya, Juan de Dios; Cartuchi Albán, Kevin Ramiro
2023-09Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de rábano (Raphanus sativus)López Hernández, Orestes Darío; Chulde Osorio, Julisa Yelena
2024-02Recuperación de antocianinas a partir de los residuos agroindustriales de la mora de castillaLópez Hernández, Orestes Darío; Llerena Toasa, Diana Michelle

Otras opciones relacionadas