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Title: Sistema de gestión por procesos en la empresa de lavado y tinturado Lava Jeans
Authors: López Arboleda, Jessica Paola
López Flóres, Elvis Román
Keywords: Gestión por procesos
Diagramas de flujo
Empresas textíles
Procesos - Manual
Issue Date: Aug-2020
Publisher: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización
Abstract: ABSTRACT This research project proposes a Process Management System in the washing and dyeing company Lava Jeans, highly beneficial methodology that allows to evaluate the productive activities of the organization and establish guidelines for process documentation, effective control and continuous improvement. To understand the current situation of the company, the business activity was identified by direct observation, applying an interview with the manager and surveying workers, which evidenced that the organization does not base its operation on the process approach, this caused by the lack of documented processes and the disorder in the execution of activities, which are carried out empirically. Based on this premise, an analysis of the value chain was carried out that allowed to identify and describe the production processes that were subsequently classified and embodied in a global process map. In addition, an information survey of the dyeing techniques that generate greater value was carried out to the organization, specifying the characteristics of each process, representing them using flowcharts and applying a time study in order to establish a time standard for the execution of processes. Finally, the proposal for improvement through the elaboration of a process manual, provides the organization with a logical and orderly guide to the execution of activities, allowing to optimize operations and make the most of the performance of processes. In such a way that the management by processes allows the organization focused on the satisfaction of the internal and external client at the same time that it meets its business objectives.
Description: RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto de investigación propone un Sistema de Gestión por Procesos en la empresa de lavado y tinturado Lava Jeans, metodología de gran beneficio que permite evaluar las actividades productivas de la organización y establecer los lineamientos para la documentación de los procesos, el control eficaz y la mejora continua de los mismos. Para conocer la situación actual de la empresa se identificó la actividad empresarial mediante la observación directa, la aplicación de una entrevista al gerente y encuestas a los trabajadores, lo que evidenció una organización que no basa su funcionamiento en el enfoque por procesos, esto provocado por la falta de procesos documentados y el desorden en la ejecución de las actividades, las cuales se realizan de manera empírica. En base a esta premisa, se efectuó un análisis de la cadena de valor que permitió identificar y describir los procesos productivos que posteriormente fueron clasificados y plasmados en un mapa global de procesos. Como complemento se realizó un levantamiento de información de las técnicas de tinturado que generan mayor valor a la organización, especificando las características propias de cada proceso, representándolos mediante diagramas de flujo y desarrollando un estudio de tiempos con la finalidad de establecer un estándar de tiempo para la ejecución de los procesos. Finalmente, la propuesta de mejora mediante la elaboración de un manual de procesos, brinda a la organización una guía lógica y ordenada para la ejecución de las actividades, permitiendo optimizar las operaciones y aprovechar al máximo el desempeño de los procesos. De tal forma que la gestión por procesos permite a la organización centrar esfuerzos en la satisfacción del cliente interno y externo al mismo tiempo que cumple con sus objetivos empresariales.
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/jspui/handle/123456789/31200
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