Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1)

OtherAcceso abierto1993

Autores: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Editor: German Tomalá, César Augusto
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/24464
Palabras clave: ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA PUBLICACIONES FCIAL FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
Citación: Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos (1993). Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 2 (1). Universidad Técnica de Ambato. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/24464
Resumen: A fines de 1992 el anhelo de profesores, investigadores y egresados de tener un informativo permanente de los estudios se refleja en la aparición de la revista ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA. Al tener como objetivo la extensión universitaria consideramos que la divulgación de los trabajos debe estar disponible para…

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