Determinación de edulcorantes por espectrofotometría visible en bebidas azucaradas consumidas en la provincia de Tungurahua

As sugar-sweetened beverages are considered a product of mass consumption, their components must be controlled, in this case synthetic sweeteners, which are food additives that must comply with regulations in their concentrations so that the food is not harmful to their consumers. The present investigation was…

Las bebidas azucaradas al considerarse un producto de consumo masivo, se debe llevar un control de sus componentes, en este caso de los edulcorantes sintéticos, los cuales son aditivos alimentarios que deben cumplir regulaciones en sus concentraciones con el fin de que el alimento no sea perjudicial para sus…