Evaluación in vitro del efecto antifúngico del aceite de hierba Luisa (Cymbopogon citratus) microencapsulado frente a Cladosporium fulvum Cooke

Tesis de gradoAcceso abierto2023

Autores: Núñez Cazares, Steven Rodrigo
Director/Tutor: Tubón Usca, Irvin Ricardo
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39358
Palabras clave: BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA MICROENCAPSULACIÓN ACEITES ESENCIALES HIERBA LUISA CLADOSPORIUM FULVUM TOMATE RIÑÓN
Citación: Núñez Cazares, S. R. (2023). Evaluación in vitro del efecto antifúngico del aceite de hierba Luisa (Cymbopogon citratus) microencapsulado frente a Cladosporium fulvum Cooke [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39358
Resumen: The lemon verbena plant (Cymbopogon citratus) has leaves that are very aromatic and elongated. It is the main producer of essential oils which allow it to carry out protective functions against pathogens. Due to its tranquilizing, antibacterial and antifungal properties, it is used in agriculture, food and medicine…
Descripción: La planta de hierba Luisa (Cymbopogon citratus) dispone de hojas que son muy aromáticas y alargadas. Es la principal productora de aceites esenciales los cuales permiten llevar a cabo funciones de protección ante patógenos. Debido a sus propiedades tranquilizante, antibacteriana y antifúngica es utilizada tanto en el…

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