Evaluación integral de la sostenibilidad de la cadena productiva de mora en Píllaro en apoyo a la agenda de estrategia agropecuaria de Tungurahua

Tesis de gradoAcceso abierto2021

Autores: Uño Reinoso, Karla Pamela
Director/Tutor: Moreno Miranda, Carlos Santiago
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería en Alimentos
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32597
Palabras clave: AGRICULTURA SOSTENIBLE CADENA PRODUCTIVA ESTRATEGIA AGROPECUARIA MANEJO POSTCOSECHA MORA
Citación: Uño Reinoso, K. P. (2021). Evaluación integral de la sostenibilidad de la cadena productiva de mora en Píllaro en apoyo a la agenda de estrategia agropecuaria de Tungurahua [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/32597
Resumen: The present research work aims to comprehensively evaluate the sustainability of the blackberry (Rubus glaucus Benth) production chain in the canton of Píllaro in support of the agricultural strategy agenda of Tungurahua.The methodology used included social, economic and environmental factors of the production chain.…
Descripción: El presenta trabajo de investigación tiene como propósito evaluar de manera integral la sostenibilidad de la cadena productiva de la mora en el cantón Píllaro en apoyo a la agenda de estrategia agropecuaria de Tungurahua. La metodología empleada contempla factores sociales, económicos y ambientales de la cadena…

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