Las normas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y su incidencia en la productividad para la empresa AVIPAZ Cía. Ltda. durante el año 2013
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Date
2014-04
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Contabilidad y Auditoría. Carrera de Contabilidad y Auditoría.
Abstract
Description
El mundo actual globalizado empresarial enfrenta conflictos internos
debido a que los mercados son más competitivos siendo cada vez más
importante tomar decisiones gerenciales precisas y oportunas en pro de
un mejoramiento continuo, para manejar los recursos de manera eficiente
y aprovechando oportunidades que se presentan en cuanto a las normas
de Buenas Prácticas de Manufactura para pequeñas y medianas
empresas que rigen en nuestro país.
El propósito de esta investigación es realizar un diseño de una Guía de
Buenas Prácticas de Manufactura, para reflejar los cambios en las
principales cuentas contables y la forma de procesar los alimentos
balanceados bajos estos lineamientos.
La oportunidad de la información que genera la implementación de esta
guía es fundamental para orientar el proceso de producción, como ventaja
competitiva.
Keywords
NORMA BPM “BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA ” Y HACCP “SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL, PRODUCTIVIDAD, SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD, CONTROL DE LA PRODUCCION, AUDITORÍA DE GESTIÓN, AVIPAZ CÍA. LTDA.