Uso de ultrasonidos en la extracción de plantas labiadas combinando etanol y CO2 supercrítico

ArtículoAcceso abierto2015

Autores: Barrazueta, Sandra; Mendoza, Guillermo; Fornari, Tiziana
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/12941
ISSN: 1390-2180
Palabras clave: ROMERO ROSEMARY MEJORANA MARJORAM ALBAHACA BASIL COSOLVENTE CO-SOLVENT COMPONENTES FENÓLICOS PHENOLIC COMPOUNDS
Título alternativo: Ultrasonic-assisted extraction in Labiate plants combining ethanol and supercritical CO2
Citación: Barrazueta, S., Mendoza, G., & Fornari, T. (2015). Uso de ultrasonidos en la extracción de plantas labiadas combinando etanol y CO2 supercrítico. Universidad Técnica de Ambato. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/12941
Resumen: Several plants of the labiate family, such as rosemary (Rosmarinus officinalis L.), marjoram (Origanum majorana L.) and basil (Ocimum basilicum L.), contain important phenolic compounds, substances prized for its recognized antioxidant activity. The aim of the research was to combine a sonication step prior using…
Descripción: Varias plantas de la familia de las labiadas, tales como: romero (Rosmarinus officinalis L.), mejorana (Origanum majorana L.) y albahaca (Ocimum basilicum L.) contienen importantes compuestos fenólicos, sustancias muy apreciadas por su reconocida actividad antioxidante. El objetivo de la investigación fue combinar una…

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