Caracterización nanoscópica superficial y fisicoquímica de películas basadas en almidón de diferentes variedades de Ullucus Tuberosus utilizando sorbitol y glicerol

This work was aimed at the creation of biomaterials. From the bioplastics generated based on meloco starch, it was determined that the more percentage of plasticizer, the lower the rigidity and resistance of the material, but the higher flexibility and deformation at maximum stress. Regarding the interaction with…

Este trabajo fue orientado a la creación de biomateriales, de las biopelículas generadas basadas en almidón de melloco, se ha determinado que, a mayor porcentaje de plastificante, menor será la rigidez y la resistencia del material; mientras que la flexibilidad y la deformación en la máxima tensión aumentarán. En…