Análisis  de variabilidad en la  elaboración de helados utilizando herramientas de la metodologiá Six Sigma en la empresa Productora y Comercializadora de los Helados de Salcedo CORPICECREAM S. A.

Tesis de gradoAcceso abierto2020

Autores: Rivera Barriga, Carlos Andrés
Director/Tutor: Morales Perrazo, Luis Alberto
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/30738
Palabras clave: PROCESOS PRODUCTIVOS - EMPRESAS DE HELADOS SIX SIGMA CALIDAD TOTAL VARIABILIDAD - PRODUCCIÓN DE HELADOS
Citación: Rivera Barriga, C. A. (2020). Análisis de variabilidad en la elaboración de helados utilizando herramientas de la metodologiá Six Sigma en la empresa Productora y Comercializadora de los Helados de Salcedo CORPICECREAM S. A. [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/30738
Resumen: La variabilidad de los procesos productivos de una empresa trae como consecuencia productos defectuosos, “Productora y Comercializadora de los Helados de Salcedo CORPICECREAM S.A.” a pesar de llevar un control en sus procesos, estos presentan helados defectuosos que son reprocesados. Debido a esto, el objetivo del…
Descripción: LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Diseño, Materiales y Producción

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