Estudio de factibilidad económica para la instalación de una planta procesadora de papa (Solanum tuberosum) mínimamente procesada para el Consorcio de Productores de papa CONPAPA – Tungurahua

Tesis de grado2015

Autores: Saragocin Tipanluisa, Cristian Giovanny
Director/Tutor: Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/9357
Palabras clave: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD INVESTIGACIÓN DE MERCADO PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS CONPAPA PAPAS
Citación: Saragocin Tipanluisa, C. G. (2015). Estudio de factibilidad económica para la instalación de una planta procesadora de papa (Solanum tuberosum) mínimamente procesada para el Consorcio de Productores de papa CONPAPA – Tungurahua [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/9357
Resumen: CONPAPA, is a non-profit organization that has been supplying fresh potato in bulk (45Kg presentation) to fast food chains and restaurants, in an effort to diversify their product and generate added value in order to improve the profitability of the potato listing. This feasibility study is performed to offer their…
Descripción: El CONPAPA, por siete años ha estado abasteciendo de papa a granel (presentación 45 Kg), a locales de comida rápida y restaurantes; en su afán de diversificar su producto y generar valor agregado para mejorar la rentabilidad del rubro papa, se realiza el estudio de factibilidad para ofertar a sus clientes actuales papa…

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