Propuesta interiorista de una fábrica de dulces evidenciando la identidad cultural de Baños de Agua Santa

Tesis de gradoAcceso abierto2017

Autores: Caicedo Salazar, Sarahí
Director/Tutor: Coral Hinojosa, Rafael Sebastián
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño, Arquitectura y Artes. Carrera de Espacios Arquitectónicos.
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/26294
Palabras clave: IDENTIDAD CULTURAL ERGONOMÍA EXPERIENCIAS SENSORIALES RECICLAJE
Citación: Caicedo Salazar, S. (2017). Propuesta interiorista de una fábrica de dulces evidenciando la identidad cultural de Baños de Agua Santa [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/26294
Resumen: The present research aims to study how to generate a suitable interior design for a traditional candy factory. The aim is to improve the production of toffee by complying with the regulations of the National Agency of Regulation, Control and Sanitary Vigilance (ARCSA), performing good hygiene practices for food…
Descripción: La presente investigación tiene como objeto estudiar cómo generar una propuesta interiorista adecuada para una fábrica de dulces tradicionales. Se busca mejorar la producción de la melcocha a través del cumplimiento de la normativa de la ARCSA (Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria),…

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