Evaluación del desempeño financiero y la productividad del sector chocolatero del Ecuador.
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Date
2021-06
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Abstract
En el presente trabajo de investigación se realizó una evaluación del desempeño
financiero y productividad de las empresas chocolateras del Ecuador, durante el
periodo 2015-2019, se tomó como base de datos para el desarrollo de esta
investigación se aplicará una muestra aleatoria considerando 13 empresas del sector
chocolatero del Ecuador, la selección está basada en la importancia que cada una
aporta al sector productivo.
En el desarrollo de la metodología se aplicó la lógica difusa para poder establecer los
modelos matemáticos y se apoyó en el uso de la herramienta estadística del análisis de
datos de Excel, específicamente la regresión lineal tomando como datos para
establecer la regresión la correlación múltiple.
Al determinar los niveles de productividad de las empresas chocolateras se obtuvo
promedios de los 6 indicadores de productividad, se establece que los factores
positivos son: 1IP= Razón entre la utilidad bruta y el valor agregado, lo que nos indica
que la utilidad bruta es la adecuada para el normal funcionamiento de las empresas;
IP4= Razón entre el valor agregado y el capital operativo, el valor agregado es
adecuado y permite cubrir con el capital operativo en su totalidad y genera un excedente IP5= Razón entre la utilidad operacional y el capital operativo, la utilidad
operacional es favorable y permite cubrir el capital operativo y IP6 = Razón entre la
utilidad neta y el capital operativo, la utilidad neta es favorable pero la misma es
mínima al cubrir el capital operativo se necesita tomar en consideración estos valores
y aplicar estrategias para mejorar la utilidad neta.
Description
In this research work an evaluation of the financial performance and productivity of
the chocolate companies of Ecuador was carried out, during the period 2015-2019, it
was taken as a database for the development of this research a random sample will be
applied considering 13 companies of the chocolate sector of Ecuador, the selection is
based on the importance that each one contributes to the productive sector.
In the development of the methodology, fuzzy logic was applied to establish
mathematical models and supported the use of the statistical tool of Excel data
analysis, specifically linear regression taking as data to establish regression multiple
correlation.
When determining the productivity levels of the chocolate companies, averages of the
6 productivity indicators were obtained, it is established that the positive factors are:
1IP = Ratio between gross profit and added value, which indicates that the gross profit
is adequate for the normal functioning of the companies; IP4= Ratio between value
added and working capital, the added value is adequate and allows to cover with the
working capital in its entirety and generates a surplus IP5= Ratio between operating profit and working capital, operating profit is favorable and allows to cover working
capital and IP6 = Ratio between net income and working capital, net profit is favorable
but it is minimal when covering working capital it is necessary to take these values
into consideration and apply strategies to improve net income.
Keywords
COEFICIENTE DE PEARSON, EMPRESAS CHOCOLATERAS, DESEMPEÑO FINANCIERO, INDICADORES DE EFECTIVIDAD