Elaboración de vino a partir de pijuayo (Bactris Gasipaes)

Tesis de gradoAcceso abierto2006

Autores: Ibarra Acurio, Gina Alexandra
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/4172
Palabras clave: Vino Pijuayo Bactris Gasipaes Bebida
Citación: Ibarra Acurio, G. A. (2006). Elaboración de vino a partir de pijuayo (Bactris Gasipaes) [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/4172
Resumen: Las bebidas típicas son aceptables en buena forma por la población del país, y por ende de nuestra provincia, de esta manera se incentivara para que esta fruta tenga mayor producción y ésta sea permanente.(http://www.minag.gob.pecult_amazonicos.shtml).

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